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Gratuito
35h
PERSONAS TRABAJADORAS Y AUTÓNOMAS

LA COCINA MOLECULAR

COCINA AL VACÍO

COCINA CON NITRÓGENO LÍQUIDO

LAS ESPUMAS

COCINAR CON HUMO

LA COCINA CON FLORES Y GERMINADOS

NUEVAS TENDENCIAS ASIÁTICAS: SALSAS, ALGAS, HONGOS, PRODUCTOS Y MÉTODOS DE COCINADO ORIENTALES

SUSHI

REPOSTERÍA ARTÍSTICA ACTUAL.

Adquirir los fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos utilizados en gastronomía

• Ser mujer.
• Hombre mayor de 45 años.
• Tener una discapacidad reconocida.
• Trabajadores: Ser trabajador de baja cualificación o tener jornada parcial o contrato temporal.
• Autónomos: Estudios primarios: Graduado Escolar o ESO.
• Trabajadores de empresas de menos de 10 empleados.

Importe

Gratis

Duración

35 horas

Plan

Estatal

A quién va dirigido

Autónomos

Dónde

Toda España

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